Mientras familias en todo Utah se preparan para la pérdida de beneficios federales de alimentos el 1 de noviembre, un restaurante de Park City está tomando acción para asegurarse de que nadie en la comunidad pase hambre.
Mumbai House, el restaurante de comida india en Main Street conocido por su cálida hospitalidad y platillos caseros, está ofreciendo comidas para llevar de manera gratuita a cualquier persona que necesite ayuda para poner comida en la mesa. El copropietario Gurtej “TJ” Singh dijo que la idea surgió por la anticipación de la suspensión de los beneficios federales de SNAP durante el cierre del gobierno y sabiendo que las familias locales comenzarían a sentir la presión.
“Esta es una comunidad que nos dio todo. Todos saben que es difícil administrar un negocio, y los negocios que han sobrevivido tanto tiempo solo lo han hecho gracias a la comunidad”, dijo. “Gracias a las personas de la comunidad que regresan y te apoyan”.
Después de hablar del tema en familia, Singh dijo que estuvieron de acuerdo en que la manera más significativa de ayudar era a través de la comida. Como padre, entiende lo rápido que las cuentas pueden acumularse, especialmente en la economía actual. Brindar comidas, señaló, es lo que ya hacen, y ofrecerlas a cualquiera que necesite apoyo les pareció la forma correcta de retribuir.
La familia compartió el anuncio en una página comunitaria de Park City en Facebook y recibió una ola de apoyo como respuesta a su generosidad.
“Ayudo a administrar la despensa de alimentos de Hill AFB y estamos viendo un aumento enorme en la necesidad. ¡Esto es increíble!”, comentó una persona. “Estoy conmovida por su espíritu generoso. Qué ejemplo para todos nosotros”, dijo otra.
Singh comentó que su fe sij siempre ha enfatizado el cuidado hacia los demás, especialmente mediante la comida. En el Templo Dorado de Amritsar, India —el sitio más sagrado del sijismo— voluntarios sirven comidas gratuitas las 24 horas del día. Singh explicó que el edificio tiene cuatro puertas, una en cada lado, simbolizando que todos son bienvenidos sin importar quiénes sean, cómo luzcan o de dónde vengan.
Ese espíritu, dijo, ha guiado a su familia y a su negocio desde el principio.
“Siempre ha sido algo de mi papá, como cuando alguien necesita ayuda”, dijo. “Nuestra cultura es ayudar a cualquier persona que lo necesite”.
Singh, quien creció en Sandy después de que su familia emigró a Utah cuando él era niño, dijo que sus padres le inculcaron un profundo orgullo por su idioma, sus tradiciones y sus valores —algo que el restaurante continúa reflejando.
Mumbai House ha sido un referente de la comida india en Utah por más de tres décadas, comenzando con su ubicación original en Salt Lake City. Con los años, el restaurante ha formado una base fiel de clientes que ha permitido que el negocio crezca y evolucione, incluida la expansión más reciente a su ubicación en Park City en 2024.
Lo que comenzó como un solo comedor ahora se ha duplicado en tamaño, con asientos adicionales y espacio para grandes reuniones. Singh dijo que el apoyo de la comunidad ha hecho posible ese progreso —y la familia se mantiene agradecida por la bienvenida que han recibido en Park City desde su apertura.
El restaurante está abierto todos los días de 4 a 9 p.m. Si alguien necesita una comida, Singh dijo que basta con entrar y pedirla. No hay requisitos ni preguntas, aseguró, y las comidas gratuitas estarán disponibles mientras exista la necesidad.
“Siempre ayudaremos a la comunidad en lo que podamos, porque tenemos la suerte de estar ocupados. Todo está bien, y sabemos que hay personas que necesitan ayuda, así que podemos ofrecerla, incluso si comemos menos o ganamos menos, no importa”, dijo.
Singh explicó que para su familia, mientras las personas estén felices, puedan alimentar a sus hijos y regresar a casa con una comida caliente, eso es lo que más importa.
“Estamos aquí gracias a la comunidad, y siempre estaremos aquí para la comunidad”, dijo Singh. “Solo hay que hacer el bien y ayudar a quien puedas, donde puedas”.